Carte & Menus – Montbeton
VICE-CHAMPION DU MONDE 2016 À ROME
CHAMPION DU MONDE 2017 À ROME
CHAMPION D'EUROPE 2017 À LEZINA
| NOS SALADES | |
|
LA BURRATA Mesclun, chorizo de cochon noir, légumes marinées, burrata, huile d'olive basilic, oignons frits et crème balsamique |
14.50€ |
|
L'ITALIENNE Mesclun, Jambon de parme, copeaux de parmesan, tomates confites, mozzarella di buffala, oignons frits, huile d'olive basilic et crème balsamique |
14.50€ |
|
LA POLLO Mesclun, émincés de poulet, chèvre, champignons de paris, tomates confites, oignons frits, huile d'olive basilic et crème balsamique |
14.50€ |
| NOS PLANCHES APÉRITIVES | |
|
Planche burrata Burrata, caviar de tomates, confit d'oignons |
10.00€ |
| Planche de charcuterie | 12.00€ |
| Planche de charcuterie et fromage | 14.00€ |
|
Planche du chef Burrata, mozzarella di buffala, jambon de parme, coppa, chorizo de cochon noir, légumes marinées, tomates confites et ramier |
18.00€ |
N'hésiter pas à demander la carte des allergènes - N'hésitez pas à demander une boite (Box)
| LES CRÈMES DE POIREAUX | |
|
LA SAUMON Crème de poireaux (maison), mozzarella à la sortie du four, saumon fumé, huile basilic |
15.00€ |
|
LA VÉGÉTARIENNE (veg) Crème de poireaux (maison), mozzarella, champignons de Paris frais, poivrons cuisinés, pommes de terre grenaille, oignons, huile basilic |
14.00€ |
|
LA DESPAUX Crème de poireaux (maison), mozzarella, émincés de poulet, chèvre, à la sortie du four, filet de crème balsamique, miel |
14.00€ |
| FORMULE MIDI LA TARTINE | |
|
(hors week-end) *boissons chaudes comprises Pizza au choix hors burrata, paysanne et campagnarde |
13.50€ |
| NOS SUPPLÉMENTS | |
| Légumes | 1.00€ |
| Burrata | 6.00€ |
| Charcuteries | 2.00€ |
| Fromages ou oeuf | 2.00€ |
| Bol de salade | 2.50€ |
| LA PIZZ ENFANTS | |
|
1 PIZZ 18 CM DE DIAMÈTRE + 1 BOULE DE GLACE + 1 SIROP AU CHOIX |
10.00€ |
| DUO DU SOIR | |
| 1/2 Pizz au choix + Salade composée (Mesclun, Parmesan, Mozzarella di buffala, Oignons frits, Tomates confites, Huile d'olive basilic et Crème balsamique) | 15.00€ |
| LES PIZZ DU CHEF | |
|
SAVEUR DU SUD (CHAMPIONNE D’EUROPE 2017) Caviar de tomate séchée, mozzarella, légumes marinés à la sortie du four, roquette, chorizo de |
16.50€ |
|
LA RAMIÈRE (CHAMPIONNE DU MONDE 2017) Crème fraîche, tome du Ramier (82), mozzarella, à la sortie du four, roquette, coppa (82), mozzarella di buffala (AOP) huile basilic, basilic frais |
16.50€ |
|
PRIMAVERA (veg) Caviar de tomate séchée, mozzarella, légumes marinés, à la sortie du four, roquette, mozzarella |
15.00€ |
|
L'ITALIENNE Sauce tomate, mozzarella, à la sortie du four, roquette, jambon de Parme, tomates confites, copeaux di parmiggiano, mozzarella di buffala, filet de crème balsamique |
16.50€ |
|
LA BURRATA Sauce tomate, mozzarella, à la sortie du four, roquette, coppa (82), tomates confites, burrata (125g AOP), oignons frits, huile basilic |
17.50€ |
| LES PIZZ' TRADITIONNELLES | |
|
MARGHARITA (veg) Sauce tomate, mozzarella, huile basilic |
10.00€ |
|
L’AUTHENTIQUE MARGHARITA (veg) Sauce tomate, burrata, basilic frais, |
12.00€ |
|
LA JAMBON Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc |
12.00€ |
|
REINE Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons de Paris frais, huile basilic |
13.00€ |
|
CAMPAGNARDE Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons de Paris frais, oeuf, lardons, huile basilic |
14.00€ |
|
CALZONE(CHAUSSON) Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons de Paris frais, oeuf, huile basilic |
13.50€ |
|
LA CHORIZO Sauce tomate, mozzarella, chorizo de porc noir (82) |
12.00€ |
|
PAYSANNE Crème fraîche, mozzarella, jambon blanc, lardons, oignons, champignons de Paris frais, pommes de terre grenaille, oeuf, huile basilic |
15.00€ |
Notre pâte à pizza est faite maison
Grâce à notre savoir-faire, notre pâte est légère, croustillant et digeste, avec une bonne odeur et une belle couleur.
| LES PIZZ' FROMAGÈRES | |
|
LA CHÈVRE (veg) Crème fraîche, mozzarella, chèvre à la sortie du four, filet de crème balsamique, miel |
13.00€ |
|
GORGONZOLA Crème fraîche, mozzarella, gorgonzola, coppa (82), oignons frits |
13.50€ |
|
4 FROMAGES (veg) Crème fraîche, mozzarella, chèvre, gorgonzola, raclette du Ramier (82) |
14.00€ |
|
TARTIFLETTE Crème fraîche, mozzarella, lardons, oignons, pommes de terre grenaille, taleggio |
14.50€ |
|
SAVOYARDE Crème fraîche, mozzarella, lardons, pommes de terre grenaille, taleggio, raclette du Ramier à la sortie du four, jambon de Parme |
16.00€ |
| LES PIZZ AU POULET | |
|
FORESTIÈRE Crème fraîche, mozzarella, champignons de Paris frais, émincés de poulet, huile basilic |
13.00€ |
|
L'ANDRÉA Crème de poivrons, mozzarella, champignons de Paris frais, poulet, fromage à raclette du Ramier (82), huile basilic |
14.50€ |
|
MEXICAINE Crème de poivrons, mozzarella, poivrons cuisinés, émincés de poulet, chorizo de porc noir (82) |
14.50€ |
N'hésiter pas à demander une boite (box) si vous ne terminez pas votre pizza
